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【万博バーラト・フィッシュカレー】幻のカレーと伝説の“半額体験”が自宅で復活！
 
【万博バーラト・フィッシュカレー】半額～！再現キット・リピートパックはスパイスとバスマティライスのセット（８杯分）となります。※容器と紙のレシピは付きません
 
万博で話題だったあのバーラト・フィッシュカレーを完全再現！？
感動の味と興奮をご自宅で体験しませんか？
 
～あの感動の味をもう一度～
「万博のバーラトパビリオンで販売されていたフィッシュカレーは、1つ1800円という価格にも関わらず、連日長蛇の列を作るほどの人気でした。実際に食べた方なら分かっていただけると思いますが、あの味は本当に格別だったんです。そして何より印象深いのは、21時の閉館間際に半額セールを実施していた光景。【バーラト半額】という言葉がSNSで話題になり、みんなでその瞬間を共有していた、あの一体感を覚えています。」
 
再現キットは万博会場では1つ1800円だった、幻のフィッシュカレーを2つ分作れるようになっています。
 
【再現キット内容】
・特製スパイス
・バスマティライス 250g
 
【その他ご用意いただくもの】（（２杯分）
・白身魚 300g
・トマト 100g
・ココナッツミルク 150ml
・ヨーグルト25ｇ
・レモン果汁　少々
 
【レシピ】
①魚の切り身(300g)に、塩(大さじ1/4）レモン果汁(大さじ1/4）を揉み込み１５～２０分ほど置いた後、水で洗い、ペーパータオル等で水分をしっかりとります。
②フライパンにサラダ油(大さじ３)を熱し、①を軽く炒め皿に出しておきます。
③同じフライパンにサラダ油（大さじ２）、角切りトマト100g、ヨーグルト25ｇ、特製スパイスを入れ、油が分離するまでよく炒めます。
④ココナッツミルク150mlを加え煮立たせます。②をフライパンに戻して５分ほど煮込んで出来上がりです。
 
【バスマティライスの炊き方】
バスマティライスはざるに入れ軽く洗います。
炊飯器1.5合まで水（約250ml）とサラダ油大さじ２杯を入れて早炊きで炊きます。
炊きあがったら、１０分ほど蒸らして優しく混ぜます。
 
容器に盛り付けて完成です。
 
※写真はイメージです。容器などは付きません。