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万博バーラト・パビリオンで販売されていたスパイスです。
【READY TO COOK】
本格的なパンジャブ風チャナカレーを6人前作れます。
 
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INDIA GATE バスマティライス プレミアム １ｋｇ
 
【レシピ】
①ひよこ豆（250g）を水に一晩浸けておく。
（時間が無いときは、お湯に45分ほど浸けてください。）
②圧力鍋にサラダ油（大さじ3）を熱し、角切りにしたトマト（200g）、パンジャビチャナミックス（30g）を入れ、3分ほど炒める。
③水気を切った（1）と水（900ml）を加え、ふたをして火にかける。圧がかかり始めたら、弱火で1時間火にかけ、火を止める。
④圧が下がったら、ふたを開け、再度火にかける。ひよこ豆を少し潰しながら3分ほど煮込み、カレーにとろみがついたら出来上がり。
 
【名称】スパイス加工品　
【内容量】30グラム
【原材料名】
食塩、玉ねぎ、ザクロの種、シナモン、茶葉、にんにく、アサフォエティダ（小麦を含む）、ターメリック、唐辛子粉末、岩塩、クローブ、カスリメティ、ナツメグ、生姜、クミン、カルダモン、コリアンダー、メース、小麦ファイバー/クエン酸
【原産国】インド